一个榛子的故事

产业化，才是农业经营的方向。尤其是一个单品的产业化。

比如，榛子的产业化。

榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科(Betulaceae)榛属落叶的灌木或小乔木，高约1～7 m，是世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一，并有“坚果之王”的美誉。

其中，榛子的经济价值非常大。

农业君从各大报告中看到：榛子富含油脂、蛋白质、碳水化合物、维生素(维生素E)、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。

2015年，哈尔滨市通河县的鲁文学听说家乡开始推广榛子种植，就第一个回来投资。做农业既是反哺家乡，也是他看好的投资新方向。

鲁文学借鉴土耳其、美国等国外成熟的榛子种植模式，全面机械化、规模化种植。从种植到收获一应俱全，仅置办大机械设备，鲁文学就已经投入了几百万元。借助大机械的帮助，按照国外种植榛子的标准数据做参考，30多人的团队，就能管理万亩榛子林。

鲁文学算过一个账：榛子树在五年之后进入盛果期，每亩种植大榛子80株，亩产可达400斤，可持续收益50年，按目前市场价格，每斤榛子30元，每亩收入12000元。

跨界创业，万亩补贴能获得800多万

28年前，鲁文学离家出外创业，做过矿业、餐饮，但从未接触过农业。但，鲁文学看好榛子的产业价值和后市场。

但，跨界进入农业的人都会遭遇技术坑。

鲁文学父子用做企业的经验打理这片地，把万亩榛子林一步到位做成了现代农业。但对农业的不了解，还是让鲁文学在当初选种方面犯了一个大错误。

2015开始种植榛子，鲁文学花了300多万买了榛子苗急忙种下，到第二年发现，一半以上都没活下来，不得不拔掉重种，损失了一百多万。

经过学习和找专家帮忙，鲁文学还学到一个种榛子的“四个一”口诀，按照“挖坑、搁苗、浇水、扣膜”，今年成活率非常好。

现在是雨季，只要这些新苗顺利度过这个月，地里十几万颗榛子苗就算生根成林了。

当然，做农业一定离不开政策和扶持。

鲁文学的榛子苗是县里免费提供给他的，这是县里对种榛子农户的一项补贴政策。

在哈尔滨通河，只要是种植榛子的农民，都可以从县林业局免费领取榛子苗。并且，只要是种了榛子的林地，每亩还能得到县财政200元的种植补贴，加上免费育苗的成本，农民种榛子每亩地能得到的补贴价值是800元。

按照1万亩算的算的话，再农业补贴上，鲁文学久能获得800万多元。

如何产业化？

无论是榛子从种到收的技术，还是国内外的产业贸易，榛子都是产业化的金矿。鲁文学，除了借助现代化之外，还在亩产效益和加工效益上实现利润倍增。

1.套种技术 增加亩产效益

为了更高提升榛子效益，鲁文学到当地榛子合作社里讨点经验。

该合作社是合作社里的种地高手，同样是两年的榛子苗，除了精心管理，该合作社理事长还有不少招。地里套种大豆的同时，还种上了蒲公英。

蒲公英本就是一味药材，到了秋天，这些蒲公英会被药材公司以每公斤20元的价格收购，无形中也增加了一份收入。

鲁文学也计划按照套种技术，在自己万亩的榛子园里开始蒲公英套种或者其他产品的套种技术。

2.榛子加工模式

榛子市场在其后市场或者加工市场。

父子俩根据国外榛子加工厂的设备和建厂标准，在学校进行设计，这些设计都在对标国外成熟的榛子加工模式。

鲁文学想要做的，除了承包万亩榛子林，更是一条从种到收、再到加工销售的完整产业链，加工办厂。这样，可以生产更多附加值更高的产品，如巧克力上的榛子果仁;咖啡里的榛子粉;蛋糕里的榛子酱等。

总结下，单品创业一直是农业君认可的，在某个领域上做深做精，才有机会增加经济效益。在大农业领域，想靠特色单品赚钱有2方向：1)极致产品；2)发力加工业。

但，在加工领域，品牌是逃不了的一个坑。如果竞争市场太大，未来就得靠品牌或者供应链制胜。